太玄阿九IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市(🆗)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附(💏)(fu)近的一家嗨特购门店,发现(🎥)结账(🖊)处排着长队,每(🎪)个人的购物(wu)筐里都(🖍)满满当当(♐)。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货(💶)架上翻找,“这里这么便(📚)宜,临期我也不在(🦔)乎,反正很快就能吃光(🕗)。 ”临期食品(⬛),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(🦉),大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(⌚)质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若(🕥)销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退还经销商(😃)。 这些食品(pin)正(zheng)以极(ji)低的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难(nan)题,却摇(😆)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买(🚚)一赠一”的捆绑销售(shou)、大型(xing)商场专门(🙂)开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🥒)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(💒)猫(mao)国际、(👗)拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言,从业(🛳)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(zheng),“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的(🎛)核心商圈、(🔏)写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。