苍山大虫IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于3分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(🥔),记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门(🚂)店,发现(📼)结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(🔱)这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃(📶)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(🖌)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道(dao),“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(👺)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳,终端(duan)店铺也(ye)会将尾货(😓)退还经销(xiao)商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销售难(📊)题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在(zai)线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(🐉)打折货(huo)架(jia)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再(😉)是好食期、甩甩(shuai)卖等专营APP上线,接着电商(🍱)巨头发现商机开始布局,天猫(🏾)国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言,从业多年(🥣)的供货商毕犬洋(👦)总(❔)结了消费人(😅)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市(shi)场(✔),后来又开进居民区,顾客是单一的中老(😙)年群体。 从好特(😝)卖开始,实体店(🏾)尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。