寂寞大师IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于36分钟前
皇城神鹰“烫手山芋”变身市场新(😲)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保(bao)质期已过1/2的进口(♍)食品(🧓)。 食品上架后若(ruo)销量不佳,终(zhong)端店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流(🙂)向临期市场。 ”本是销售(🤝)难(nan)题,却摇身一变成为“香(⏬)饽饽”。 在线下,临(🕉)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(🎄)售(🔏)、大型商场(chang)专门开辟(❄)的打折货架、临期折扣专卖店(dian)的遍(🖲)地(di)开花3个阶段。 在云端,先(🏴)是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝(📢)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🥚)巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、(🛌)拼多多已上(🏀)架自营的(🍺)临期食品。 就实体店而(🖍)言,从业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了(le)消费(👘)人群的演变特(te)征(🚵),“临期店铺发端于菜市场,后来又(👋)开进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心(🏈)商圈、(🦄)写字楼,吸引了(le)大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻(🕞)人。