莱依法巴梅兹IP属地:河北·石家庄 发布于6分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北(bei)京中(🚒)关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🔊)队,每(mei)个(ge)人的购物筐里(li)都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(🔸)食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的食(🛷)品。 善食者联盟创始人(🤶)邱喆介绍(shao)道,“根(gen)据食品(pin)行业‘允收期(🕠)’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(🚆)会(hui)将尾货退还经(jing)销商。 这些食品(🚵)(pin)正以(🔠)极(🈲)低的价格流向临(lin)期市场。 ”本是销(㊙)(xiao)售难题,却摇身一变成(🥇)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(📹)(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打(➕)折货架(jia)、临(😌)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(👜)货商毕犬洋总结了消费人群的(🌐)演变特征,“临期店铺发端于菜(😽)市场,后来又开进居民区,顾客是单(🔈)一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(nian)轻人。