蒸汽姬IP属地:辽宁·葫芦岛 发布于60分钟前
“烫手山芋”变身市(shi)场新宠(🌶)5月29日周六,记者(🚟)来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(🎛)(gou)物(🍖)筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找(🈴),“这里这么便宜,临期我也不(🌷)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(🍩)销量不佳,终端店铺也会将尾货(huo)退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🤥)流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线(🗳)(xian)下,临期生意(💖)经(jing)历了超市(shi)“买一赠一”的捆(🌮)绑销售、大型商场专门开辟的(de)打折货架、临期折(😁)扣专(zhuan)卖(mai)店的遍地开花(🌯)3个阶段。 在(🐁)云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(🍦)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(🎄)店而言,从(🔬)业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费(fei)人群的(de)演变(bian)特(🕋)征,“临期店(dian)铺发端于菜(📨)市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(🏥)注重品质又囊中(💍)羞涩的(🖤)年轻人。