木讲IP属地:湖北·咸宁 发布于9分钟前
女儿原谅我一次“烫手山芋”变身市场新宠(chong)5月29日周六，记者来到北京中关(👍)村附近(jin)的一家嗨特(te)购门店，发现结账处排着长队(dui)，每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都(🕡)来囤(🔯)货(🕰)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜(📻)，临期我也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品，指(🍜)(zhi)的是临(🐳)近保质(💪)期但仍在(✌)保质期(qi)之(💃)内的食(🖇)品。 善食者(zhe)联(🏳)盟创始人邱喆介绍道(🔉)，“根(gen)据食品行业‘允(yun)收期’惯例，大型商超通常拒收保(😶)质期已过1/3的国产食品，和保质(✨)期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🍾)极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(⛅)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再(🚡)是好食期(➡)、甩甩卖等专营APP上(shang)线(🛳)，接(jie)着电商巨头发现商机(📷)开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🙈)，“临期店铺发(🛎)端于菜市场(chang)，后来又开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
