黄金小狮子IP属地:广东·茂名 发布于10分钟前
偏偏宠爱“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六,记者来到北京中关(🚶)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃勃地在货(🤙)(huo)架上翻找,“这里这么便宜,临(🍊)期我也不在乎,反正很快就能(👠)吃光。 ”临期食(shi)品(🌔)(pin),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🧞)食者(💷)联(😻)盟(😸)创始人邱喆介绍道,“根据(🌚)食品(🤞)行业‘允收期’惯例,大型商超通常(chang)拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(zheng)以极(🌓)低的价格流向临期市场。 ”本是销售(😸)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市(shi)“买一赠(zeng)一”的捆绑销(🕶)售(shou)、大型商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个(😙)阶段。 在云端,先是(🌘)“裸价临(🙆)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(💻)着电商巨头发现商(💗)机开始布局,天猫(👪)国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实(🍪)体店(dian)而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群(qun)的演变特征,“临期店铺发端于(yu)菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(💎)开始(💻),实体店尝试(shi)搬到人(ren)流(liu)量大的核心商圈、写(🔔)字楼,吸(xi)引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人。