空空IP属地:吉林·白城 发布于36分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🌄)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店(dian),发现结(jie)账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(➗)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能(💧)吃(😹)光。 ”临期食品,指的是临近保(bao)质期但仍(reng)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱(🍫)喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的(😏)国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(🤑)品上架(➗)(jia)后若销量(liang)不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(♈)些(👺)食品(🍳)正以极低的价格流向临期(qi)市场(💖)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(🐁)”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一(🤤)赠一”的捆绑销售、(🧕)大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在(zai)云端(duan),先是“裸(🤾)价(🌜)(jia)临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(xian),接着电商巨头(🤦)发现商机开始布局,天猫国际(🆘)、拼多多已(📞)上架自营的临期食品。 就实体店而言,从(🍅)(cong)业(ye)多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(🚀)期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体(ti)店尝(📯)试搬到(😣)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。