天地知我心二IP属地:黑龙江·黑河 发布于40分钟前
犬与屑“烫手山芋”变身市场新宠5月(🏎)29日周六,记者来到北京中关村附近的(de)一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里(😟)都(🤷)满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜(😶),临期我也(ye)不在乎,反正(zheng)很快就(⏸)能吃光。 ”临期食品,指(🐰)的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(lian)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(🐥)常拒(🕢)(ju)收保质(🔍)期已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾(😓)货退还经销(📰)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(ben)是销(xiao)售难题(🌬),却摇身一变成为“香饽饽(🍨)”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大(da)型商场专门开辟的打折(🦔)货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(💐)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上(shang)线,接着电商巨头发(🐵)现商机(ji)开始布局,天猫国(guo)际、拼(Ⓜ)多多已上架自营的临期食品(🤥)。 就实体店而言(🔵),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🏸)的演变特征,“临(🎉)期(👳)店铺发端于菜市场,后来又开进居(📨)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼(lou),吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。