东坡肘子48IP属地:广东·珠海 发布于43分钟前
神的测验“烫手山芋(yu)”变身市(⛹)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结(jie)账处排(🆒)着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都(🏪)来囤(📪)(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(🧔)(jia)上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很(😕)快(🏪)就能吃光。 ”临期食品,指(zhi)的是临近保质期(qi)但仍在保质(🥖)期(qi)之内的食(shi)品。 善食者联(🚹)盟创始人(📷)邱喆介绍道,“根据(ju)食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食品上(shang)架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货退(🐻)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑(🐊)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(🐘)花3个阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(🔌)店铺零星出现,再是好(🐡)食期(qi)、甩甩(📞)卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨(💯)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就(jiu)实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜(㊙)市场,后来又开进居民区,顾客是单(👩)一的中老年群体。 从好(hao)特(te)卖开始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商(shang)圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🆘)。