萧小山IP属地:河南 发布于46分钟前
“烫手山芋(🏇)”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(pai)着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(zhi)勃(🐧)勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指(zhi)的是临近保质期但(🍊)仍在保质期之内的(de)食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(🐩)食品行业‘(👊)允收期’惯例(🚕)，大型商超(chao)通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产(💺)食品，和保(bao)质期已(🎎)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端(😈)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🏙)以极低的价格流向(📶)临期市(shi)场。 ”本是销售难题，却摇身一变(🈚)成为“香饽(bo)饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买一赠(zeng)一(yi)”的(de)捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟(🥂)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花(hua)3个阶(🐬)(jie)段。 在云端，先是“裸(luo)价临(🍞)期特卖”等淘宝店(😣)铺零星出(chu)现，再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(🤘)发现商机开始布局，天猫(🆙)国际、拼多多(📶)已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕(🚅)犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从(🎫)好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈(🐆)、写字楼(💯)，吸引了大批注重品质(🍼)又囊中羞涩的年轻人。
