扑通的一声IP属地:湖北·神农架 发布于55分钟前
我迟到了那么多年“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(♈)到北京(❌)中关村附近的一家(👴)嗨特购门店,发现结账处排(pai)着长(👋)队,每个(ge)人的购物筐里(li)都满满当当。 “自从(🥫)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(👴)生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也(🛃)不在(♊)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🍶)保(🚄)质期但仍在保质(⛰)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆(zhe)介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(ju)收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向(⚡)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变(🏑)成为“香饽饽”。 在线下(🌑),临期生意经历了超市“买一赠一(🅰)”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打折货架、(🛴)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🚌)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(🐋)APP上(😴)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架(🧑)自营的(🔝)临(lin)期食品。 就实体店而言,从(🥚)业多年的供货商毕犬洋总结(jie)了消费人群的演变特征,“临期店铺(pu)发端(🎷)于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾(😽)客是单(🔠)一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的核(he)心(xin)商圈、写字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻(😞)人。