千桦尽落IP属地:四川·南充 发布于40分钟前
舞力全开“烫手山芋”变身市场新(xin)宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货(🔥)。 ”大二学生脉(🤐)(mo)脉正兴致勃勃地在货架上(🕰)翻找(📠),“这里这么便宜(🍨),临期我也不在乎(🦊),反正很快就能吃光。 ”临期食品(🛋),指的是临近(🚜)保(bao)质期但仍在(😙)保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🍱)绍道(🥔),“根据食品行业‘允收期’惯例,大(🔰)(da)型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保质期已过1/2的进(jin)口食品。 食品上架后(🤧)若销量不佳,终端(🍯)店铺也会将尾(wei)货退还经销商。 这(⚓)些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(shi)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一(yi)赠(🔼)一(yi)”的捆绑销售(🥑)、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段(duan)。 在云(🎖)端,先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(🌔)巨头发(fa)现商机(ji)开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特(📞)征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(🏊)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特(🐴)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(🐭)楼,吸引了大批注重品质又囊(🎲)中羞涩的年轻人。