竹晓木IP属地:新疆·昌吉 发布于8分钟前
“烫手(shou)山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(⛏)者来到北京中关(🐛)村附近(jin)的(🍄)一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🎟)队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货(🕎)架上翻找,“这里这么便宜(🔅),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(🚇)期食(📴)品,指的是临(lin)近保质期但仍在保(✡)质期(🛢)之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人(ren)邱喆(zhe)介(🅱)绍道,“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品(pin),和保质期已过1/2的进口食品。 食(🛁)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(🖕)些食品正以极低的(🎸)价格流向临期市场。 ”本(ben)是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(🛂)超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商(⬜)场专门开辟的打折货架、临期折扣(🤳)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线(😒),接(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(♋)、拼多多已上架自营的临期食品(🏊)。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结(🏺)了消费人群的演变(bian)特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(🗻)居民区,顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好(💟)(hao)特卖(🕕)开始(🐂)(shi),实体店尝(chang)试(shi)搬到人流量(🌾)大(da)的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(😼)。