白灼虾IP属地:贵州·黔西南 发布于12分钟前
无声的功勋“烫(🎙)(tang)手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北京中关村附近的一(😫)家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🥏)脉脉正兴(😆)致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临(lin)期我也(😠)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联(🧢)盟创(🧜)始人邱喆介(💺)绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产(😿)食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价(🔇)格流(😳)向(xiang)临期市场。 ”本是销售难题,却(🔈)摇身一变成为“香饽饽(🍸)”。 在线下,临期(🚰)生意经历了超(chao)市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售(shou)、大型商场专门开辟(pi)的打折货(huo)架、临期折扣(✴)专卖(mai)店的遍(🐝)地开花3个阶段。 在云端,先是(🔘)“裸价临期特卖”等(🐹)淘宝(bao)店铺零星出现,再是(🔗)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供货(🌆)(huo)商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特(te)征,“临期(🍯)店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(🔑)字楼,吸引(🌊)了大批注重品质又囊中羞涩的(👼)年轻人。