沧海蓝烟IP属地:山东 发布于39分钟前
浮世三千“烫手山芋”变(bian)身市场新宠(⭐)5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🌖)特购门(men)店，发(⤴)现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满(🕌)当当。 “自从发现这里，我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉(😜)脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找，“这里这么便宜(yi)，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的是(shi)临近保质期但仍在保(🎫)质期之内的食(🔸)品(pin)。 善食者联(🌄)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允(yun)收期(qi)’惯例，大型商超通常拒收(shou)保质期(♉)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳，终(🛃)端店铺也会将尾(🌼)货退还经销商。 这(zhe)些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(👙)身一变成为“香(xiang)饽饽”。 在线下(⏬)，临(🤪)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(🕞)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(👑)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好(👍)食期、甩甩(🏜)卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、(🚣)拼多多已上架(jia)自营的(de)临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货(huo)商毕犬(🏼)洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开(📓)始，实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品(🕹)(pin)质又囊中羞涩的年轻人。
