天堂羽IP属地:陕西·汉中 发布于47分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近(📓)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(🐥)人的购物筐里都满满(😉)当当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货(huo)。 ”大二学生脉脉(🚀)正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反(fan)正很快就能吃光。 ”临期食(🕺)品,指的是临近保质期但仍在保(👥)质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收(shou)期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终(zhong)端店铺也会(🐲)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(🥙)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开(📌)辟的打(🚗)折货架、临(🎎)(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🥠)“裸价临期特卖”等淘(😮)宝店铺(pu)零星出现,再是好(🎯)食期、甩甩卖等(deng)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局(🌝),天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业多年(💧)的供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(🍵)好(hao)特卖开始(👡)(shi),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(😽),吸引了大批注(zhu)重品(pin)质(zhi)又囊中(🎣)羞涩的(de)年轻人(🕑)。