茄子爱酱爆IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于38分钟前
“烫手山(shan)芋”变身市场新宠5月29日(🏙)周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(🚁)都满满(man)当当。 “自从发现这(zhe)里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这(🕜)么便宜,临期我也不在乎,反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食(shi)品,指(📷)的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(👊)品行业‘允收期’惯例,大型商超通(👛)常(chang)拒收保质期已过1/3的国(guo)产(chan)食(shi)品,和保(🙋)质期已过1/2的进口(😬)食品。 食品上架后若销量不佳,终(😎)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(🖥)价格流向临期市场。 ”本是销售(🤲)难题,却摇(🔸)身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段。 在(😬)云端(duan),先是(🚂)“裸价临期特卖”等淘(💣)宝店铺零星出现,再是好食期(qi)、甩甩(🙉)卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际(🚮)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的(🥫)供货商毕犬(quan)洋总结了消费(fei)人群的演变特征,“临期(⚓)店铺发端于菜(cai)市场,后来又开进居(ju)民区,顾(👳)客是单一的(✝)中老年(🐂)群体。 从好特卖开始,实(🥃)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(🎼)批注重(🎵)品质又囊中羞涩的年轻人。