妖刀屠龙IP属地:西藏·拉萨 发布于1分钟前
目下街21号“烫手山芋”变身市场新宠(🏜)5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一(🥈)家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的(de)购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(👈)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地(di)在货架上翻找，“这里这(zhe)么便宜，临期我也不在乎，反正很快(🥩)就能吃(🐕)光。 ”临期食品，指的(de)是(🆓)临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🍵)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品，和保质(👟)期已(yi)过1/2的进口食(⚪)品。 食(shi)品上架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极(💼)低的价格流向临期市场。 ”本是(🕑)销售难题，却(🏭)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(📢)绑销售、大(💲)型商场专门开(⛩)辟的打折货架、临期折(🕘)扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🤼)星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始(🐅)布局，天猫国际(🃏)、拼多多(🌎)已上架自营的临期食品。 就(💘)实体店而言，从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征，“临期店铺发端于(yu)菜市场，后来(🔥)又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖(🔅)开始，实体店尝试搬到(dao)人(ren)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(chong)品质又囊(nang)中羞涩的年轻人。
