农奴翻身IP属地:内蒙古·呼伦贝尔 发布于14分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购(🦀)门(men)店,发现结账处排着长队,每个人的(de)购物筐里(💀)都(✊)满满当当。 “自从发现这里,我(🥙)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这么便宜,临(lin)期我也不在乎,反(🥡)正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯(⏹)例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食(shi)品,和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(📴)销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商(🚭)。 这些食品正以极低的价格流(🙇)向临期(🍢)市场。 ”本(🕙)是销售难题,却(que)摇身一(🍌)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场(chang)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(🥥)“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线,接着电商巨头发现商(🙈)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期食(🙆)品。 就(🚍)实体(🥀)店而(er)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(🎑)费人群的演变特征,“临期(🐪)店铺发端于菜市场,后来(lai)又开进居民区,顾客是单一的中老(😡)年群体。 从(cong)好特(🔶)(te)卖开始(shi),实体店尝试搬到人(🛎)流量(🐓)大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了(le)大(da)批注重品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。